Готовлю 15 минут, а исчезает за 5: мини-пицца на тостовом хлебе — дети в восторге и просят добавки

Когда хочется чего-нибудь горячего и сырного, а заводить тесто совсем нет времени, выручает пачка тостового хлеба. За несколько минут обычные ломтики превращаются в маленькие пиццы с хрустящими краями и сочной начинкой.

Главное отличие от привычных горячих бутербродов — сразу несколько видов сыра. Моцарелла хорошо плавится и тянется, твёрдый сыр добавляет насыщенности, а небольшая порция копчёного колбасного сыра даёт яркий аромат.

Что понадобится

На 6–8 мини-пицц возьмите:

6–8 ломтиков тостового хлеба; 150 г ветчины; 1–2 помидора; 100 г моцареллы; 70–80 г копчёного колбасного сыра; немного твёрдого сыра; 1 ст. ложку томатной пасты; 1–2 ст. ложки майонеза. Собираются за несколько минут

Сначала разогрейте духовку до 190–200 градусов. Томатную пасту смешайте с майонезом до однородного соуса.

Противень застелите пергаментом и разложите ломтики хлеба в один слой. Каждый смажьте небольшим количеством соуса, не доходя буквально нескольких миллиметров до края.

Ветчину мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Если они очень сочные, лишний сок лучше слить — тогда хлеб не успеет сильно размокнуть.

Сначала распределите ветчину и помидоры, затем посыпьте моцареллой и небольшим количеством обычного твёрдого сыра.

Ингредиент, который меняет вкус

Последним натрите сверху копчёный колбасный сыр. Его не нужно класть слишком много: 70–80 г на весь противень вполне достаточно, чтобы появился характерный копчёный аромат, но вкус остальных ингредиентов не потерялся.

Отправьте противень в уже горячую духовку на 8–10 минут. Ориентируйтесь на сыр: он должен полностью расплавиться, а края хлеба — стать золотистыми и хрустящими.

Подавать такие мини-пиццы лучше сразу, пока сыр горячий и тянется. В результате от начала приготовления до тарелки проходит около 15 минут — удобно и для завтрака выходного дня, и для быстрого перекуса, когда обычные бутерброды уже всем надоели, пишет Popcornnews.