Одна полка в холодильнике портит продукты быстрее остальных: а мы годами ставим туда всё по привычке — и зря

Дверца буквально создана для того, чтобы рука первым делом поставила туда бутылку молока или упаковку яиц. Но именно эта зона сильнее других реагирует на каждое открывание холодильника. Поэтому продукты, которым нужна стабильная прохлада, лучше переселить внутрь камеры. Производители также рекомендуют оставлять дверные полки преимущественно для менее скоропортящихся продуктов.

Молоко с дверцы лучше убрать

Соусы, горчица, кетчуп, джемы, пастеризованные соки и вода спокойно чувствуют себя в дверных отсеках.

А вот молоко, сливки, йогурт, творог и яйца лучше держать на внутренних полках. Яйца рекомендуется хранить в основной камере, а не в дверце, где температура менее стабильна.

Молочные продукты разумнее поставить ближе к задней части внутренней полки. Сырое мясо и рыбу держат отдельно и так, чтобы их сок не мог попасть на готовую пищу.

Холодильнику нужен свободный воздух

Иногда причина быстрой порчи кроется не только в дверце. Если контейнеры стоят вплотную друг к другу или перекрывают вентиляционные отверстия, холод распределяется хуже.

В холодильниках No Frost особенно важно не забивать пространство продуктами до отказа и не закрывать места выхода воздуха.

Проверить ситуацию можно обычным холодильным термометром. Температуру в основной камере поддерживают не выше 4 °C.

Простая перестановка спасает продукты

Самые чувствительные продукты отправляют внутрь, дверцу оставляют соусам и напиткам, а открытые упаковки подписывают датой.

Готовую еду убирают в закрытые ёмкости и не оставляют надолго на кухонном столе.

Иногда холодильник вовсе не стал хуже работать. Достаточно переставить молоко и яйца с дверцы на стабильную внутреннюю полку — и продукты перестают портиться раньше времени, сообщает ntr.city.