Вкуснейшим деликатесом японской кухни гурманы считают горячие роллы. Здоровая и сытная пища пользуется успехом у многих, поэтому вызывает интерес приготовления экзотических блюд в домашних условиях. Аппетитные горячие роллы, рецепт которых будет приведен ниже, станут отличной закуской, превосходным угощением. Если есть необходимые ингредиенты, приготовить лакомство не составит труда. Первое, на что обращает внимание каждый кулинар – качество риса. Залог успешного приготовления крупы – грамотно подобранные пропорции, правильная варка. При кипячении риса можно добавить специальные водоросли, чтобы придать специфический аромат. После извлечения риса ему необходимо остыть. Крупу перекладывают в предварительно подготовленный сосуд. Рассмотрим, какие ингредиенты принято использовать в качестве начинки:
Не стоит забывать о панировочных сухарях, васаби, соевом соусе, куриных яйцах и листах нори. Идеальным вариантом считается сочетание ломтиков семги, тонко нарезанного огурца и сливочного сыра. Готовый ролл заворачивается в водоросли нори, разделяется на 8-10 частей. На последнем этапе предстоит обжарка роллов. Повару необходимо приготовить кляр, напоминающий густое тесто для блинов. Порезанные кусочки вымачиваются в приготовленном кляре, сухарях и обжариваются до появления золотистой корочки.
Сладкий десерт – любимое лакомство взрослых и детей. Некоторые сладкоежки не знают, как сделать пирожное картошка, чтобы сладость получилась вкусной и красивой. Угощение пользуется особой популярностью у малышей, детишки в восторге от сытного, полезного десерта. Среди огромного количества вариаций блюда неизменными остаются лишь такие ингредиенты: какао, масло, орехи, бисквитная основа. Рассмотрим базовый рецепт приготовления блюда. Какао, мука, кокосовая стружка, орехи смешиваются в миске. Муки следует взять не более килограмма. Вымешивать полученную россыпь необходимо со сливочным маслом. Кулинары добавляют сахар, чтобы масса получилась однородной, пластичной. Форму пирожного формируют руками. Это может быть круг или овал. Получившуюся «картошку» обваливают в орехах, порошке какао. Сытное угощение отлично подходит к чаю, молоку.
Бисквит – идеальное сырье для приготовления сладости. В качестве альтернативного варианта отлично подойдут сухарики, пряники либо печенье. Выбранное сырье придется измельчить. Для этого можно воспользоваться обычным блендером. Клеящим составом выступит подтаявшее сливочное масло, к которому можно добавить корицу, ваниль, сахарную пудру. Некоторые любят смешивать сырье со сгущенным молоком. На последнем этапе приготовления практически готовое изделие обваливается в какао-порошке. При отсутствии готовой основы будет целесообразно приготовить бисквит, состоящий из 6 яиц, 5 столовых ложек сахара, 4 столовых ложек муки, щепотки крахмала.
